VOL 9: VUA RỬA BÁT
Cuối cùng thì học kì đầu cũng trôi qua sau rất nhiều bài thi vật vã, và kì nghỉ Xuân cũng đến gần.
Nghỉ Xuân khá dài, tiền học bổng thì ít ko đủ để đi chơi xa, nên mấy chị TQ bàn nhau tranh thủ đi kiếm baito. Sau vài ngày lượm lặt xem mấy tạp chí thông tin baito ở combini gần nhà, các chị tìm ra 1 quán sushi băng chuyền 100y sắp mở cửa đang tuyển opening staff số lượng lớn. Mấy chị tíu tít rủ nhau đi phỏng vấn, tiện bảo mình đi cùng xem thế nào.
Mình thì vốn muốn thử làm baito từ lâu, nhưng 1 là trước đấy chưa đủ 3 tháng để đi baito, 2 là quanh nhà toàn mấy quán ăn kiểu sang sang nên chả dám ló măt vào xin 1 mình vì tiếng kém. Thấy các chị rủ còn chả thèm viết CV, cứ thế chặc lưỡi đạp xe theo, đến đâu thì đến.
Quán sushi này là 1 quán sẽ mở cửa 1 tuần sau đó, nên cần khoảng 30 nhân viên làm thay ca nhau. Tencho là 1 anh tầm 22 tuổi, mặt khó đăm đăm, hơi xấu 1 tí, nhưng được cái lúc cười thì trông lại khá duyên. Hôm đấy anh ấy là người phỏng vấn mình.
Biết mình mới sang mấy tháng, tiếng Nhật phập phù 
, nên anh ấy chỉ hỏi mình mấy câu đơn giản, kiểu tên gì, người nước nào, làm được từ mấy giờ,.. Ấy thế mà có cái câu đơn giản là mày sang bao lâu rồi, mình định nói là 4 tháng, đáng nhẽ là よかげつ、mà thế nào mình lại nói thành よっかげつ cơ . Nghe đồng âm với ろっかげつ anh ấy tưởng 6 tháng, còn bảo thế nói là nửa năm chứ. Mình cuống quá giơ 4 ngón tay lên chỉ chỏ lia lịa như con câm 
, cuối cùng ảnh cũng hiểu ra.
Sau pha trả lời ngu đấy, cứ tưởng ảnh cho mình tạch, dè đâu hôm sau ảnh gọi bảo tuần sau đi làm, nhiệm vụ là rửa bát ở trong bếp. Nếu bạn nào ăn ở くら寿司 rồi thì sẽ thấy cứ ăn xong là mọi người thả đĩa bẩn vào 1 cái khe. Đĩa sẽ theo cái khe đây vào 1 bể rộng, trôi về phía chỗ mình đứng. Nhiệm vụ của mình là phải phân riêng đĩa, bát, cốc,.. ra từng chồng, rồi sau đấy các chồng đầy rồi thì bê cả chồng đĩa vào máy, bấm nút để rửa, xong lau sạch tay để bê đĩa đã sạch và đc sấy khô ra xếp lên băng chuyền.
Ngày đầu vừa làm được 3 tiếng, anh tencho ra bảo: Rồi, giờ nhớ việc chưa, làm quen chưa? Tao bấm giờ nhé.
.Làm được 2 tuần thì mình bắt đầu được cử ra làm cả ở bộ phận cuốn sushi, nấu cơm và cắt hoa quả, còn 1 đứa khác vào sau thì lại được vào khu rửa bát. Nhưng theo lời tencho thì thằng đấy ko thông minh như mình nên rửa chậm vãi, vì thế cứ lúc nào đang đông mà thấy anh tencho vẫy vẫy là biết ngay bị gọi về chuồng. Khổ, cha sinh mẹ đẻ đến lúc đi làm mới biết là rửa bát cũng cần thông minh và người ta “vua đầu bếp” thì mình đúng chuẩn ” vua rửa bát” các tình yêu ạ .
Mình làm ở đấy khoảng 2 tháng, đến hết kì nghỉ xuân thì xin nghỉ vì tối về cũng muốn được giao lưu với mọi người ở house chứ ko muốn đi giao lưu mà tối ngày cứ cắm mặt vào baito suốt 
. Nhờ 2 tháng đi làm thêm đấy, mình cũng tích luỹ đủ tiền để sau này đi Hokkaido và Okinawa, có thêm vô số trải nghiệm về Nhật Bản. Và bản thân 2 tháng làm thêm đấy cũng là trải nghiệm quý về baito ở Nhật, để lần thứ 2 quay trở lại Nhật mình ko quá bỡ ngỡ. Giờ mỗi lần đi ăn mà vào くら寿司 là lại nhớ cảnh mình rửa bát ngày xưa.
XEM THÊM CÁC BÀI CÙNG SERIES “NHẬT KÝ TRÊN TÀU”
